Ahir, 18 d’abril, vam poder gaudir de la companyia de Xixo Castaño que ens va parlar de La cuina creativa. Ens va explicar el rerefons de cadascun dels seus plats, com s’inspira per arribar al disseny del plat que acaba servint en el seu restaurant La Vaqueria de Gimenells, i el perquè del disseny escollit.
El Xixo també va contestar molt amablement preguntes dels nostres alumnes.
Va ser molt interessant i a tots ens va entrar ganes de provar algunes de les seves creacions.
Després de fer públic el nom dels guanyadors de les Borses de viatge, vam poder degustar els plats que ens havien preparat els alumnes de l’Escola d’Hoteleria de Lleida. Uns plats exquisits amb els que vam conèixer especialitats típiques dels països de les llengües que ensenyem a l’escola.
Gràcies a tots per compartir amb nosaltres un vespre tan especial!
Comparteix